韓国ブームが再到来してる、なるこめです。
先日東京に行ったとき、新大久保にある韓国のお店でこんなものを買ってきました
韓国屋台の人気のおやつホットックミックス
調べてみると正式名称は「ホットク」
ホットク
ホットクは、シナモン入りの黒砂糖をパン生地で包んで焼いた屋台スイーツの代表格。たっぷりの油で揚げ焼きにしたタイプと、油を使わずに焼いたタイプがあります。熱々の出来立てがおいしく、気温が下がり始める秋から冬場にかけて路上に屋台が出ます。
さっそく作ってみます！
用意するもの
・ぬるま湯１２０ml
・ボウル
・ヘラ
・フライパン
・フライ返し
・ホットックミックス
※私はチーズも用意しました！
作り方は混ぜて、練って、包んで、焼くだけ！
箱の中には
・ホットックシュガー
・ミックス粉
・イースト が入ってるよ
①生地作り
ボウルに４０～４５度くらいのぬるま湯とイーストを入れて混ぜる
混ぜたらミックス粉を入れて固まるまで5分から10分混ぜます
するとパン生地みたいになりました。パン生地気持ちいいよね
形を作る
生地を5等分にします
付属のホットックシュガーを生地の中に小さじ2杯分入れて包むよ
手はデカめです。
ホットックシュガーはシナモンと砂糖が混ぜてある味でした。好き嫌い別れそう？
包むとこんな感じ
とろけるチーズも包む！
ミックスチーズも！
包んだら、 手にうすく油をぬって直径10センチ、厚さ1センチくらいにプレスします
焼いていく
温めたフライパンに油を引いて、弱火できつね色になるまで１、２分焼きます。
フライ返しで平らにしながら焼いていく！
裏返して１、２分焼いたら完成！
食べてみる
シナモン味を食べてみる
すごくもちもちでおいしい〜〜！
シナモン好きなので、ホットックシュガーとよく合います！
次はチーズ入りを食べてみる
ここ最近で一番おいしくてビビる！！本当においしい！作るときはチーズゴリ押しです！！
値段も２００円くらいで安めでした。
1時間もしないで作れるので、朝食や軽食に食べたいですね
チーズホットックは控えめに言って最＆高だった！また作ろ〜
ではっ！
